Chicken Alfredo | مكرونة بالدجاج والكريمة

Chicken Alfredo | مكرونة بالدجاج والكريمة




مكرونة بالدجاج والكريمة

المكونات:
250 جرام صدر دجاج
226 جرام بيني باستا
1 كوب حليب
1 1/2 كوب كريمة ثقيلة
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زيت أفوكادو
1/4 كوب جبن بارميزان
1/2 كوب جبن شيدر
ملعقة كبيرة طحين
‏ملعقتين كبيرة جبن كريمي

البهارات:
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة من البقدونس
1/2 ملعقة صغيرة بصل بودره

طريقة التحضير

* في وعاء بالماء المملح تطبخ المعكرونة

* في مقلاة على نار متوسطة ، نذوب الزبدة ثم نضيف الزيت وصدور الدجاج.

* يقلب الدجاج باستمرار لمدة 5 دقائق.

* يضاف الثوم والطحين والتوابل والملح ويقلب.

* يضاف الحليب والكريمة ويقلب حتى يتجانس ويترك على نار خفيفة متوسطة حتى تمتزج بالكامل وتبدأ الصلصة قوامها يثقل.

* تضاف الجبنة الكريمية ومن ثم البارميزان وتقلب حتى تذوب.

* صب بعض الصلصة في وعاء ، ثم طبقة من الباستا المطبوخة ، ثم نضيف من الصلصة فوق المعكرونة.

* نضيف جبن الشيدر والى في الفرن أو القلاية الهوائية حتى تذوب الجبن ويصبح لونها ذهبياً.

وبالعافية


Chicken Alfredo

Ingredients:
250g chicken breast
226g penne pasta
1 cup whole milk
1 1/2 cup heavy cream
1 tbsp butter
1 tbsp minced garlic
1 tbsp avocado oil
1 tbsp flour
2 tbsp cream cheese
1/4 cup Parmesan cheese
1/2 cup cheddar cheese

Spices:
1/2 tsp black pepper
1 tsp parsley flakes
1/2 tsp onion powder

Preparation

* In pot with salted water cook the pasta

* In a pan over medium-high heat, melt butter, then add oil and the chicken breast.
* Stir chicken constantly for 5 minutes.

* Add in garlic, flour, seasoning and salt, and give it a stir.

* Add in milk and heavy cream stir until incorporated and simmer on med-low heat until fully incorporated and sauce begins to thicken.

* Add cream cheese and parmesan cheese and stir until melted.

* Pour some sauce into a bowel, then a layer of cooked penne pasta, then add sauc over the pasta.

* Lastly add cheddar cheese, broiler in the oven or air fryer until cheese is melted and turn golden brown.

* Enjoy