بريانى الدجاج فى حلة واحدة

تقى صلاح هتورينا هنعمل البريانى فاسرع وقت وبدون مواعين وكله فى حلة واحدة
بريانى المطاعم بطعم روعة بخطوات بسيطة
بريانى
برياني الدجاج
فراخ
برياني الدجاج
وجبة lunch, Main Course, Main Dish, طبق رئيسي, طيور
مطبخ دجاج, طبق رئيسي, مطبخ هندى, وجبة الغذاء
Keyword البريانى, بريانى الدجاج
مدة الإعداد30 دقائق
مدة الطبخ30 دقائق
الحصص4
الشيف تقى صلاح
المقادير
1 عدد دجاج متوسطة الحجم مقطعة ل 8 قطع
1 كوب زبادي
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
1 عدد بصل مقطع جوليان "جوانح"
1 عدد بصل مفروم
2 عدد فلفل اخضر حار
1 عدد طماطم مفروم
2 ملعقة كبيرة كسبرة مفروم
1 ملعقة صغيرة نعناع مفروم
2 كوب ارز بسمتي طويل الحبة
ماء مغلي للارز
1 كوب ماء مغلي للدجاج
2 ملعقة كبيرة سمن
1 مكعب مرقة دجاج
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة كركم
½ ملعقة صغيرة بودرة زعفران
1 عود قرفة خشب
4 عدد قرنفل
3 عدد ورق لورا
4 عدد حبهان
رشة كبابة صيني
لسلطة الدقوس
2 عدد طماطم
1 عدد فلفل حار
رشة كسبرة
¼ حزمة بقدونس
4 فص ثوم
2 عدد عصير ليمون
رشة ملح
رشة فلفل اسود
رشة كمون
لوز محمص للتزيين "اختيارى"
الخطوات
فى حلة عميقة نضع السمن ثم نضيف البصل الجوليان حتي ياخذ لون ذهبي ثم نرفعه .
فى نفس السمن نضيف البصل المفروم والثوم والزنجبيل والبهارات الحب والفلفل الحار ويشوحوا قليلا .
ثم نضيف الدجاج مع اضافة البهارات الخاصة بها حتي يتغير لونها
ثم نضيف الطماطم وقليل من الكسبرة والنعناع ثم نضيف الزبادي
ويقلب حتي يبدأ ف النضج نضيف كوب من الماء المغلي ويغطي ويترك على نار هادئة .
فى حلة اخري بها ماء مغلي نضيف قليل من البهارات الحب وقليل من الزيت او السمن
ثم نضيف الارز البسمتي لمدة لا تتجاوز4 - 5 دقائق ثم يصفي جيداً .
يضاف الارز البسمتي الي الدجاج مع التقليب بهدوء واضافة مزيج الزعفران اليه
ويغطي ويترك لمدة 10 دقائق ويقدم .
لتحضير سلطة الدقوس
تفرم الطماطم فى الكبة مع الثوم والكسبرة والفلفل والكمون والفلفل والملح وعصير الليمون ويصبح جاهزا للتقديم جانب البرياني .
وبالف هنا
للإشتراك فى قناة الوصفة https://bit.ly/3uMCc5z

تجدون هنا أفضل الوصفات المفضلة والمميزة للجمال والصحة والأكلات العربية والعالمية والعديد من النصائح المفيدة تواصلوا معنا على اليوتيوب أو القنوات الاجتماعية الأخرى لجميع اقتراحاتكم أو طلباتكم.


الذ و اسهل الوصفات
الوصفة عندنا!

Describing food is not as easy as it would seem. How many ways can you say something was really tasty? Not enough to keep you interested in what you are writing. That is why we have to borrow words from other areas to describe the food and the effect it has on us.

Find the best recipe ideas, videos, healthy eating advice, party ideas and cooking techniques from top chefs, shows and experts


Follow Elwasfa on :

Website ; https://elwasfa.com
Facebook: https://www.facebook.com/elwasfa
Twitter: https://twitter.com/elwasfatv
Instagram: https://www.instagram.com/elwasfa
Pinterset : https://bit.ly/3dVk42I