دجاج ملفوف مشوي بالفرن طريقة رح تخليه يستوي كله ويبقى رطب وجوسي والصوص حكاية عشق

دجاج ملفوف مشوي بالفرن طريقة رح تخليه يستوي كله ويبقى رطب وجوسي والصوص حكاية عشق
المقادير
دجاج بوزن 1600 غرام
تتبيلة الزبدة
100 غرام زبدة حيواني
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة شاي فلفل اسود
ملعقة شاي ملح
3 حصين ثوم مهروس
ملعقة ونص زنجبيل طازج
زعتر بلدي
ملعقة شاي بابريكا
فلفل احمر جاف
عصير نصف برتقالة

الخضار
ذرة
جزر
بطاطس
بطاطس حلوة
ثوم
بصل
التتبيلة
ربع كوب زيت زيتون
حصين ثوم
ملح
ملعقة شاي كزبرة جافة
ملعقة شاي بابريكا
ربع ملعقة شاي زنجبيل بودرة
زعتر اخضر
اكليل الجبل

الصوص
حبة ونصف رمان حجم كبير
عصير برتالة كبيرة
عصير لبمونة حامض
4 ملاعق طعام عسل
ملعقتين طعام نشاء
ملعقة طعام خل عنب احمر

The oven-roasted rolled chicken is a way to get it all done and stay moist, juicy and the sauce is a love story
Ingredients
whole Chicken weighing 1600 gr
Butter dressing
100 grams of butter
3 tablespoons of olive oil
A teaspoon of black pepper
a teaspoon of salt
3 crushed garlic cloves
One and a half tablespoons of fresh ginger
fresh thyme
Paprika tea spoon
Dry red pepper
Juice of half an orange

vegetables
corn
Carrots
Potatos
Sweet potatoes
garlic
onion
marinade
A quarter cup of olive oil
Garlic
salt
A teaspoon of dry coriander
Paprika tea spoon
A quarter teaspoon of ginger powder
Green thyme
Rosemary

The sauce
One and a half large pomegranate
Large orange juice
1 lemon juice
4 tablespoons of honey
Two tablespoons of cornstarch
A tablespoon of red grape vinegar