بامية بطريقة رهيبة ومن غير لحم | Mouthwatering Okra Stew

بامية بطريقة رهيبة ومن غير لحم | Mouthwatering Okra Stew



مكونات:
200 جرام بامية
1 كوب سبانخ
1 بصلة / مفرومة ناعماً
1 ملعقة كبيرة ثوم مبشور
1 ملعقة كبيرة سمنة
1 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة بطاطا صفراء
1 طماطم معصوره
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
1 كوب مرق دجاج / خضار او كوب ماء ومكعب ماجي
1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة

التوابل:
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة كركم
ملح حسب الرغبة

Ingredients:
200g okra
1 cup spinach
1 onion/ finely chopped
1 tbsp garlic
1 tbsp ghee
1 tbsp oil
1 yellow potato
1 tomato purée
1 tsp tomato paste
1 cup chicken / vegetable broth
1 tbsp fresh cilantro

Seasonings:
1 tsp cumin
1 tsp coriander
1 tsp paprika
1/2 tsp black pepper
1/4 tsp turmeric
Salt to taste