باكورة الخضار / احلى طبق جانبي في رمضان

باكورة الخضار / احلى طبق جانبي في رمضان

المكونات:
1 بطاطا كبيرة
1 جزرة كبيرة
1/3 كوب بصل أخضر
1/4 بصلة حمراء
3 ملاعق كبيرة طحين
1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة كمون
شطة حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
زيت للقلي

الصلصة:
2 تمر هندي
1 ملعقة صغيرة زيت
1/2 بصلة
2 فص ثوم
1 طماطم / معصوره
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
ملح وكمون حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة كزبرة