Baked Chicken Musakhan | مسخن الدجاج بالفرن بطعم ولا أروع

Baked Chicken Musakhan | مسخن الدجاج بالفرن بطعم ولا أروع

مسخن الدجاج من الاطباق الفلسطينية الشهية ، يتم تحضيره بالدجاج والكثير من البصل والزيت الزيتون والبهارات ، ومن البهارات الرئسية هو السماق. يقدم مع خبز التنور / الطابون ومغطى بالصنوبر.
طبعا هذه ليست الطريقة التقليدية، ولكنها طريقة سهله ومختصره ولذيذة.


مكونات:
فرخة
(2 أفخاذ دجاج ، 2 أجنحة دجاج)
3 بصل أحمر (مقطع إلى شرائح رفيعة)
3 فصوص ثوم
1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة سماق
1 ملعقة كبيرة دبس رمان
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

البهارات:
1/2 ملعقة صغيرة من:
كمون ، كزبرة ، فلفل اسود
الفلفل الحار والملح حسب الرغبة.

تتبيلة الدجاج / رشة:
كمون ، كزبرة ، فلفل أسود ، بابريكا ، كايين وملح حسب الرغبة.

Chicken Musakhan is one of the delicious Palestinian dishes. It is prepared with chicken, lots of onions, olive oil and spices. One of the main spices is sumac. Served with tanoor / taboon flat bread and topped with pine nuts.

Of course, this is not the traditional way, but it is an easy, short and delicious way

Ingredients:
Chicken
(2 chicken thighs, 2 chicken wings)
3 red onions (cut into thin slices)
3 garlic cloves
1/2 tbsp olive oil
2 tbsp sumac
1 tbsp pomegranate molasses
1 tbsp lemon juice

Spices:
1/2 tsp of:
Cumin, coriander, black pepper
Cayenne and salt to taste.

Chicken marinate / pinch of:
Cumin, coriander, black pepper, paprika, cayenne and salt to taste.

#مسخن_دجاج