المعمول من تحت ايديكي يا ماما ذهب معمول بالتمر والجوز اهلك رح يشكروكي عليهم

المعمول من تحت ايديكي يا ماما ذهب معمول بالتمر والجوز اهلك رح يشكروكي عليهم
المقادير
كوبين طحن متعدد الاستعمالات
260 غرام
ربع كوب سميد ناعم
44 غرام
ربع كوب طحين فؤخة
44 غرام
(او نصف كوب طحين فرخة)
88 غرام
ملعقة شاي محلب
2 غرام
رشة ملح
ربع كوب سكر 50 غرام
190 غرام زبدة حيواني
ريع كوب حليب كامل الدسم
62 مل
ملعقتين طعام قطر
40 غرام
ملعقة شاي ماء زهر
15 مل
ملعقة شاي ماء ورد
15 مل


حشوية الجوز
ثلاث ارباع كوب جوز
ملعقة طعام حليب بودرة
ملعقة طعام سكر
3 ملاعق طعام قطر سميك
ملعقة طعام سمنة
ماء زهر
ماء ورد
ملعقة طعام جوز الهند

حشوة التمر
نصف كوب عجينة تمر
ماء زهر
ماء ورد
ملعقة طعام حليب بودرة
ملعقة طعام زبدة
زيت


Maamoul with dates and walnuts, your family will thank you for them
Ingredients
Two cups multi-purpose flour
260 gr
A quarter cup of fine semolina
44 gr
A quarter cup normal semolina
44 gr
(or half a cup of fine semoline)
88 gr
Mahlab tea spoon
2 gr
pinch of salt
A quarter cup of sugar is 50 grams
190 grams of animal butter
a cup of full fat milk
62 ml
Two tablespoons of arabic syrup
40 gr
A teaspoon of blossom water
15 ml
A teaspoon of rose water
15 ml


Walnut filling
Three quarters of a cup of walnuts
A tablespoon of powdered milk
A tablespoon of sugar
3 tablespoons thick arabi syrup
A tablespoon of butter
Blossom water
Rose water
A tablespoon of dry coconut

Dates filling
Half a cup of date paste
Blossom water
Rose water
A tablespoon of powdered milk
A tablespoon of butter
oil