اللي ما يضبط معها الكوكيز تجرب طريقتي المعتمدة وبيضبط | Here’s The Best Chocolate Chip Cookies

اللي ما يضبط معها الكوكيز تجرب طريقتي المعتمدة وبيضبط | Here’s The Best Chocolate Chip Cookies

المكونات:
1/2 كوب زبدة
3/4 كوب سكر بني
1/4 كوب سكر أبيض
1 بيضة + 1 صفار بيضة
1 ملعقة كبيرة فانيليا
1 1/4 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة بيكن صودا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب حبيبات الشوكولاتة
1/2 كوب شوكولاتة مقطعة

الطريقة:
- نذوب الزبدة على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي
- نرفعه من عن النار ثم نضيف السكر البني والأبيض
- نخلط المكونات جيداً حتى تمتزج جيداً، ثم نضيف البيضة + صفار البيض والفانيليا ونخلط
- ثم نضيف الدقيق والبيكنج صودا والملح
- نخلط المكونات حتى تمتزج تمامًا ثم نضيف حبيبات الشوكولاتة
- تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة (12 قطعة)
- ثم نقوم بتبريدهم بالثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل
- نسخن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت - 180 درجة مئوية
- نخبزهم لمدة 11-12 دقيقة

Ingredients:
1/2 cup butter
3/4 cup brown sugar
1/4 cup white sugar
1 egg + 1 egg yolk
1 tbsp vanilla
1 1/4 cup flour
1/2 tsp baking soda
1/2 tsp salt
1 cups semi swee Chocolate Chips
1/2 cup chopped chocolate

Method:
- Melt butter on low heat while stirring constantly until it turns golden brown color
- Take it off the heat then add in brown and white sugar
- Mix until well combined, then add in egg + egg yolk and vanilla and mix
- Then add in flour, baking soda and salt
- Mix until just combined and then add in chocolate chips
- Scoop cookie dough into small balls (12 pieces)
- Chill them for at least 30 minutes
- Preheat oven to 350°F-180°C
- Bake for 11-12 minutes

#chocolatechipcookies #cookies
#كوكيز #كوكيز_سهل