حل مشكلة الاكلير الفرنسي بفرن المنزل بعد هذا الفيديو ستصبح خبير بها French Eclair

حل مشكلة الاكلير الفرنسي بفرن المنزل بعد هذا الفيديو ستصبح خبير بها French Eclair

رابط قناتي واتساب ????????????????????
https://whatsapp.com/channel/0029Va8RbTuFCCoPwRt49v27

رابط قناتي على تليغرام. ???????????? ????????
https://t.me/chefahmadtawil
#chefahmad #lahmacun #شيف _احمد #لبنان
المقادير
عجينة الشو:
نصف كوب حليب سائل
125 مل
نصف كوب ماء
125 مل
ملعقة شاي ملح
6 غرام
ملعقة طاولة شسكر
15 غرام
ملعقة شاي فانيليا
نصف نصف كوب زبدة
114 غرام
كوب طحين
130 غرام
4 بيض حجم وسط

كريم باتسير
كوب حليب سائل
250 مل
بيضة
ملعقة شاي فانيليا سائلة
2 ملعقة طاولة نشاء
25 غرام
ثلث كوب سكر
68 غرام
ملعقة طعام زبدة
14 غرام

Ingredients
Choux dough:
Half a cup of liquid milk
125 ml
Half a cup of water
125 ml
A teaspoon of salt
6 gr
Shaker table spoon
15 gr
A teaspoon of vanilla
Half a cup of butter
114 gr
A cup of flour
130 gr
4 medium size eggs

Patsir cream
A cup of liquid milk
250 ml
an egg
A teaspoon of liquid vanilla
2 table spoons of starch
25 gr
A third of a cup of sugar
68 gr
A tablespoon of butter
14 gr
​