لحم بعجين تركية رقيقة حتى المبتدئين يستطيعون تحضيرها???????? Lahem Bajeen #طبخ

#طبخ #وصفات #chefahmad #food #اكسبلور #لبنان #شيف_احمد #طبخات_سهله #لحم_بعجين #معجنات #عجينة #اكلات #cooking #recipe
اللحم بعجين التركية حتطلع معكم مثل الافران طريقة روعة وسهلة مع خلطة المطاعم التركية العجينة الرقيقة
مقادير العجينة
كوب ونصف طحين متعدد الاستعمالات
195 غرام
ملعقة شاي سكر 6 غرام
نصف ملعقة طعام خميرة جافة فورية
7 غرام
نصف كوب حليب بحرارة الغرفة
125 غرام
ملعقة شاي ملح
5 غرام
ملعقة طعام زيت زيتون
14 غرام

الخلطة
400 غرام لحم بقر مفروم
25% دهن
ملح
فليفلة حمراء
فليفلة خضراء
بصلة وسط
حبة طماطم كبيرة
ملعقة شاي بابريكا
ملعقة شاي فلفل اسود
ملعقة شاي سماق
نصف ملعقة شاي قرفة ناعمة
ربع ملعقة شاي كمون
رشة فلفل احمر جاف


Meat with Turkish dough , a wonderful and easy way with the mixture of Turkish restaurants, the thin dough
dough ingredients
1 ½ cup all-purpose flour
195 g
Tea spoon of sugar 6 g
Half a tablespoon of instant dry yeast
7 g
Half a cup of room temperature milk
125 g
teaspoon salt
5 g
tablespoon olive oil
14 g

the mixture
400 grams minced beef
25% fat
salt
Red pepper
Green pepper
medium onion
large tomato
paprika tea spoon
black pepper tea spoon
sumac tea spoon
Half a teaspoon of cinnamon powder
Quarter of a teaspoon of cumin powder
Pinch of dry red pepper