اطيب مشاوي شيش طاووق / كباب الباذنجان / و شقف اللحم الشوي على الفحم

اطيب مشاوي شيش طاووق / كباب الباذنجان / و شقف اللحم الشوي على الفحم

خضار للشوي


طماطم - فلفل احمر واخضر - بصل
ملح
فلفل أحمر
فلفل أسود


تتبيلة قطع اللحم ( الشقف )


1 كيلوغرام من قطع اللحم
ملح
فلفل أحمر
فلفل أسود


تحضير كباب باذنجان


1 كيلو لحم مفروم
ملح
فلفل أسود
فلفل أحمر
قطع من الباذنجان - عدد 6
القليل من الملح