بيتزا الايطالية بعجينة قطنية رائعة بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت مع رباح محمد

بيتزا المطاعم الايطالية مع اطيب صلصة البيتزا بعجين ناجح بدون حليب و بيض و زبدة بكافة أسرارها خطوة بخطوة مع رباح محمد

المكونات العجين

ماء دافئ ( كوب ونصف 375 ملل )
خميرة فورية ( 1 ملعقة كبيرة 11 غرام )
سكر ( 1 ملعقة كبيرة )
زيت زيتون او نباتي ( ثلث كوب 75 ملل )
دقيق ( طحين ) ( 4 أكواب وربع 600 غرام تقريبا )
ملح ( 1 ملعقة صغيرة )

مكونات تحضير الصلصة البيتزا

زيت زيتون ( 4 ملاعق كبيرة )
بصل مفروم ( 1 حبة متوسطة )
ثوم مقطع ( عدد 2 )
صلصة الطماطم ( 2 ملعقة كبيرة )
ملح ( نصف ملعقة صغيرة )
فلفل أسود ( نصف ملعقة صغيرة )
فلفل مجفف ( 1 ملعقة صغيرة )
كاري ( نصف ملعقة صغيرة )
طماطم مفروم ( عدد 3 )
عسل او سكر ( 1 ملعقة صغيرة )
زعتر ( اوريجانو ) ( 1 ملعقة صغيرة )

مكونات الحشوة

جبنة موتزريلا كمية وفيرة
فلفل أخضر وأحمر حلو ( مقلي )
زيتون أخضر وأسود
شرائح الطماطم
فطر معلب
رشة زعتر مجفف ( اوريجانو )

الكوب المستخدم في الوصفة سعتها 250 ملل للمواد السائلة و140 غرام للمواد الجافة