انسوا الفلافل وجربوا معي الباذنجان المقلي المقرمش انه الباذنجان يا سادة????????

انسوا الفلافل وجربوا معي الباذنجان المقلي المقرمش انه الباذنجان يا سادة
انسوا الفلافل وجربوا معي الباذنجان المقلي المقرمش انه الباذنجان يا سادة
المقادير
حبة باذنجان
فتات الخبز
2 خبز صمون كبير
رشة ملح
رشة اوريجانو
نصف ملعقة شاي كركم
نصف حص ثوم
ملعقة طعام جبنة بارميزان

خليط السائل
3 ملاعق ونصف طعام طحين
نصف كوب ماء
نصف ملعقة شاي بيكنج بودة
نصف ملعقة شاي كمون ناعم
نصف ملعقة شاي بابريكا
نصف ملعقة شاي كزبرة جافة
ربع ملعقة شاي فلفل ابيض
ملح

الصوص
حص ثوم
ملح
بقدونس
زيت زيتون
كمون
فلفل اسود
خل احمر
عصير ليمون

وصفة الطرطور
https://www.youtube.com/watch?v=8P7ykrz9d0U&t=4s
وصفة الطحينة
https://www.youtube.com/watch?v=aG8heUzL0hY

Forget the falafel and try the crispy fried eggplant with me. It's the eggplant, gentlemen
Ingredients
One eggplant
Bread crumbs
2 large samoon bread
pinch of salt
A pinch of oregano
Half a teaspoon of turmeric
Half a clove of garlic
A tablespoon of Parmesan cheese

liquid mixture
3 1/2 tablespoons of flour
Half a cup of water
Half a teaspoon of baking powder
Half a teaspoon of soft cumin
Half a teaspoon of paprika
Half a teaspoon of dry coriander
A quarter of a teaspoon of white pepper
salt

The sauce
Garlic cloves
salt
parsley
olive oil
cumin
black pepper
red vinegar
Lemon juice

Tartour recipe
https://www.youtube.com/watch?v=8P7ykrz9d0U&t=4s