الدقس المشوي ب طريقه خرافيه و مناسب مع اغلب الأرزاز ام يزيد التركستاني

الدقس المشوي /
ضعي في الصاج شوية زيت زيتون و ضعي فوقه رأس ثوم مقشر و كم حبة فلفل احمر حار و حمريهم من كل جهه و رشي عليه ملح و ضعي فوقه 4 حبات طماطم مقطع من النص و غطي عليه و قلبيه بين فتره و فتره حتى يستوي الطماطم تماما و ياخذ له لذعه و بعدها ممكن تضيفي عليه م ص بودرة فلفل احمر و ارفعيه من النار
و شيلي قشر الطماطم و افعصي كل الخضار بيدك و بعدها ضعي فوقه حبة بصل مقطع شرائح و كزبره اخضر و اخلطيهم مع بعض و يكون جاهز