مضغوط الدجاج على اصوله بنصف ساعه سريع من قناة المورزليرا (:

الطريقة

اول شي اغسل الدجاج
وانقعه في 3 اكواب موية +ملعقة ملح+ 6 ملاعق خل
6قرنفل ثم يترك مدة ساعتين الى 12 ساعة بتتبله+
بعدين نغسلو وانتبله عشان الدجاج يستوي بسرعة ويطلع لكم طري لذيذ طيب
-----
انتبل الدجاج لطبخ
1 ليمون
2 ملعقة توابل الدجاج او بهارات الكبسة من اسناد
نص ملعقة قرفة
نص ملعقة ملح
ربع ملعقة فلفل اسود
=====
في قدر الضغط نحط زيت ونحمس
بصله مقطعة صغيره
7 فصوص ثوم مقطع
اصابع جزر
حبة فلفل اخضر
2 قرن فلفل حار اختياري
======
طيب لتكرمل البصل نحط 3ملاعق معجون طماطم
+15 هيل + 2 ليمون أسود+2 ورق غار +1 خرنجال
ربع ملعقة ملح عشان يطلع طعم الحمسه
نحمسها كويس و بعدين نحط الدجاج المتبل بالهارات
====
نحط الدجاج بالتوابل على طول نحط و3 اكواب رز بس مغسل
و 4 اكواب موية حاره + نص ملعقة ملح او حسب الرغبة
ونضغطه على قدر الكهربائي 25 دقيقة (:
===================
و القدر العادي
اانحطو على النار وسط بعد ماينكتم نخليه على نار هادية جداااا لمدة 25 دقيقة
====
ويقدم بالعافية (: