Our Way of Making Beans – Irresistible Taste and Easy to Prepare !

Our Way of Making Beans – Irresistible Taste and Easy to Prepare !

Ingredients:
• 1 tbsp avocado oil
• 1 can white beans
• 1/2 onion, chopped
• 1 small tomato, diced
• 2 garlic cloves, minced
• 3 green chilies, chopped
• 1 tbsp tomato paste
• 1/2 cup water
• 1/2 tsp ground coriander
• 1/4 tsp black pepper
• 1/2 tsp ground cumin
• 1/2 tsp red pepper flakes
• 1 tsp salt, or to taste
• Fresh cilantro


Instructions:
1. Heat the avocado oil in a pan or skillet over medium heat. Add the chopped onions and sauté until translucent.
2. Lower the heat, then add the minced garlic and stir briefly.
3. Stir in the tomato paste and cook for about a minute.
4. Add the diced tomato, green chilies, and spices. Stir well and cook for another minute.
5. Pour in the water and let the mixture cook for 2-3 minutes, or until the tomatoes soften.
6. Add the white beans and bring everything to a simmer.
7. Use a potato masher or the back of a spoon to mash about half of the beans, adjusting the texture to your liking. Add a little more water if the mixture becomes too thick.
8. Let it cook on low heat for an additional 5 minutes.



المكونات:
• ملعقة كبيرة زيت أفوكادو
• علبة فاصوليا بيضاء
• نصف بصلة مفرومة
• حبة طماطم صغيرة مقطعة
• فصّان ثوم مفروم
• 3 حبات فلفل أخضر حار مفروم
• ملعقة كبيرة معجون طماطم
• نصف كوب ماء
• نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
• ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
• كزبرة خضراء طازجة

طريقة التحضير:
1. نسخن زيت الأفوكادو في مقلاة أو قدر على نار متوسطة. نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يصبح شفافاً.
2. نخفف الحرارة، ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب قليلاً.
3. بعدها نضيف معجون الطماطم ونقلبه لمدة دقيقة.
4. نضيف الطماطم المقطعة والفلفل الأخضر الحار والتوابل، ونحرك جيداً، ثم نتركه لمدة دقيقة إضافية.
5. نضيف قليل ماء ودعي ونتركه يطهى لمدة 2-3 دقائق حتى تطرى الطماطم.
6. نضيف الفاصوليا البيضاء ونقلبها حتى تبدأ بالغليان الخفيف.
7. نستخدم هراسة البطاطس أو ظهر الملعقة لهرس نصف كمية الفاصوليا تقريباً، حسب القوام الذي تفضلونه. نضيف المزيد من الماء إذا رغبتم بقوام أقل سماكة والكزبرة.
8. نتركه يطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق
إضافية



#CookedBeans #BeanRecipe #HomemadeBeans #BeansDish #ComfortFood #HealthyBeans #EasyBeanRecipe #MiddleEasternBeans #BeansLover #YemeniBeans

#فاصوليا #فاصوليا_مطبوخة #وصفة_فاصوليا #طبخ_الفاصوليا #أكلة_فاصوليا #فاصوليا_بيتي #فاصوليا_لذيذة #طبخ_شرقي #فاصوليا_يمنية