ما تخلي حدا يضحك عليكم… هي الساموسا الأصلية اللي ما بتنساها!

ما تخلي حدا يضحك عليك… هي الساموسا الأصلية اللي ما بتنساها!
جرّبوا وصفة الساموسا الهندية المقرمشة بحشوة لذيذة وعجينة ذهبية ما بتشرب نقطة زيت!
في هذا الفيديو، رح أفرجيكم كل الأسرار لتنجح معكم من أول مرة، من العجينة للحشوة للقرمشة الخارقة!
فطائر الساموسا مناسبة لكل المناسبات – مقبلات، سفرة رمضان، أو حتى وجبة خفيفة مع الشاي ☕️
تابعوا الخطوات بالتفصيل وخليكم جاهزين لألذ سناك هندي!
المقادير
كوب ونصف طحين متعدد الاستعمالات
195 غرام
ملعقتين طعام زبدة ذائبة
29 غرام
نصف ملعقة شاي سكر
4 غرام
نصف ملعقة شاي ملح
4 غرام
ثلث كوب ماء
78 مل

الحشوة
3 ملاعق طعام زيت زيتون
بصلة وسط
فليفلة حمراء
فليفلة خضراء
زنجبيل طازج
فلفل احمر طازج
حصين ثوم
حبتين بطاطس كبيرة
ربع كوب بازيلا مسلوقة
نصف ملعقة شاي كمون ناعم
نصف ملعفة شاي كزبرة جافة
رشة فلفل اسود
ملح
ملعقة شاي بهارات تندوري مسالا
كزبرة خضراء


بهارات التندوري
2 ملعقة طاولة بابريكا بودرة حلوة
ملعقة شاي حر احمر بودرة
ملعقة شاي كمون ناعم
ملعقة شاي كزبرة يابسة ناعمة
ملعقة شاي زنجبيل بودرة
ملعقة شاي كركم او عقدة صفراء
ملعقة شاي ثوم بودرة
ملعقة شاي فلفل اسود ناعم
نصف ملعقة شاي قرفة ناعمة
ملعقة شاي سكر


بهارات المسالا
1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر حار بودرة

You must try the Indian samosas with potato stuffing, economical and something special is a masterpiece of taste and crunch
Ingredients
1½ cup all-purpose flour
195 g
Two tablespoons of melted butter
29 grams
Half a tea spoon of sugar
4 grams
Half teaspoon salt
4 grams
A third of a cup of water
78 ml

the filling
3 tablespoons olive oil
medium onion
Red bellpepper
Green bellpepper
fresh ginger
Fresh red chili pepper
fortified garlic
Two large potatoes
¼ cup boiled peas
Half a teaspoon of fine cumin
Half dry coriander tea spoon
pinch of black pepper
salt
1 teaspoon tandoori masala spices
green coriander


tandori spices
tablespoons sweet paprika powder
Teaspoon red pepper
Teaspoon ground cumin
Teaspoon dried coriander
Teaspoon ginger powder
Teaspoon turmeric
Teaspoon garlic powder
Teaspoon fine black pepper
Half teaspoon cinnamon powder
Tsp sugar


masala spices
1 tablespoon ground cumin
1 ½ teaspoons ground coriander
1 ½ teaspoons ground cardamom
1 ½ teaspoons ground black pepper
1 teaspoon ground cinnamon
½ teaspoon ground cloves
½ teaspoon ground nutmeg
1 tsp chili powder