"عملت الحواوشي الإسكندراني بالبيت… وريحة الشارع طلعت بالمطبخ!"

وصفة اليوم حواوشي إسكندراني على أصوله! بخبز طري محمّر وحشوة غنية بالبهارات والمطيّبات، رح تكتشف سر الطعم المصري اللي بيعقّد.
تابع الفيديو خطوة بخطوة لتعمله بالبيت بطريقة أسهل من المطاعم وبطعم أحلى!
???? لا تنسى تعمل لايك وتشترك بالقناة لتشوف وصفات أكثر
جربها وشاركنا رأيك بالتعليقات ????????
المقادير
العجينة
كوبين وربع طحين متعدد الاتعمالات
292 غرام
ملعقة شاي ملح
6 غرام
ثلاث ارباع كوب حليب سائل
193 غرام
ربع كوب زيت نباتي
56 غرام
ثلاث رباع ملعقة طعام خيرة جافة فورية
10 غرام
ملعقة طعام سكر
14 غرام

الحشوة
400 غرام لحم بقر
25% دهن
ملعقة شاي قرفة
ملعقة شاي بهار حلو
نصف ملعقة شاي كزبرة جافة
نصف ملعقة شاي فلفل اسود
ملح
فليفلة خضراء
بصلة وسط
حص ثوم
رشة فلفل احمر
ملعقتين طعام زيت
رشة بقدونس
حبة طماطم

The Egyptian hawawshi with a wonderful seasoning is better than the shops, and the dough is a masterpiece
Ingredients
the dough
Two and a quarter cups of all-purpose flour
292 g
teaspoon salt
6 grams
Three quarters of a cup of liquid milk
193 g
quarter cup of Vegetarian oil
56 g
Three quarters of a tablespoon of instant dry yeast
10 g
1 tablespoon of sugar
14 g

the filling
400 grams minced beef
25% fat
cinnamon teaspoon
teaspoon sweet allspice
Half a teaspoon of dry coriander
Half a tea spoon of black pepper
salt
Green bellpepper
medium onion
garlic cloves
Pinch of red pepper
Two tablespoons of oil
parsley
tomato