شيخ المحشي بطريقة ميومة سهلة ولذيييييذة وتلقون الطريقة وسنابي بالوصف

شيخ المحشي ( كوسة باللبن )

المقادير :
الحشوة :
لحمة مفرومة او دجاج مفروم معصجة مع بصل مفروم وثوم وفلفل اخضر وبهارات مشكلة وملح

خضرة مفرومة ( بقدونس وكزبرة وشبت ونعناع) وهذا اختياري انا هالمره ما ضفته
صنوبر محمر
كوسة محفورة
مقادير صوص الزبادي :
الكمية تعتمد على كمية الكوسة التي لديك لكن انا وضعت
5 علب زبادي مع كاس لبن وملعقتين نشا
يخلط جيداً وهو بارد
ويوضع على النار يغلي ويضاف له ملح

تقلية الثوم:

ثوم مع كزبرة ناشفة ويضاف لها مفرومة او بقدونس وبعد ان يتحمر يضاف له صنوبر محمر


الطريقة :

تخلط مقادير الحشوة جميعها ( اللحم المعصج مع الصنوبر والخضرة المفرومة ولكن لاتضيفي الخضرة الا بعد ان تبرد اللحمة) انا عن نفسي ماضفت خضره هالمرة
ملحوظة : البعض لا يضيف خضرة ويكتفي باللحم المفروم او الدجاج المفروم والصنوبر وهذا امر اختياري حسب رغبتك لكن بالنسبة لي اضافة الصنوبر اطعم بهذي الاضافة ????
. ثم تحشى الكوسة بالحشوة لكن لا تملئي الكوسة بالحشوة حتى لاتخرج وقت الطبخ وبعد الحشوة حمري الكوسة بقليل زيت بقلاية مسطحة حتى تتحمر الكوسة من جميع الجهات قليلاً ثم سخني صوص اللبن وحركيه وهو على النار باتجاه واحد حتى لا ينقطع اللبن عليك وبعد ان يسخن اضيفي الكوسة المحشية واتركيها على النار لمده ربع ساعة

وبعدها يغرف في صحن التقديم ويزين بتقلية الثوم والصنوبر
وتقدم بألف عافية ????????????



.
.
.
.
.


.
‏ Snap chat : mayomah .
.
.
.
.
.
#كوسة_محشية_طعم_لايقاوم???? #اكلات_شامية#خضار_ميومة
#شيخ_المحشب #كوسا_محشي #كوسا_باللبن #كوسة_محشية #كوسةباللبن #كوسة_باللبن #كوسة_محشي #وصفات_ميومة #غداء_اليوم #غداء #افكار_غداء #افكار_عشاء #مطاعم_جدة #مطاعم_فطور #مطاعم_الرياض #مطاعم_الشرقية #مطاعم_فطور_جدة #مطاعم_فطور_الرياض #الرياض #مطاعم