#صحتك_تهمنا - تعرف على الطريقة الصحيحة لغسل الفواكه والخضروات

استهلاك الخضار والفواكه بكمية وافرة جزء من نظام حياة صحّي، ,ولكن يساورنا القلق تجاه ,, ماهي  الطريقة الصحيحة لـغسل #الفواكه والخضراوات؟.

وكيف نحمي أنفسنا  من أخطار #المبيدات_الحشريه؟

تنظيف الفاكهه والخضروات هو مفتاح الصحة الجيدة، لكن بالمقابل هناك الكثير من المشاكل الصحيه التي تتسبب بها  المبيدات الحشرية

وقد  أظهر بحث جديد يشير  أن غسل التفاح بالماء والقليل من بيكربونات الصوديوم هو أكثر الوسائل فعالية للتخلص من بواقي المبيدات الحشرية.

وقالت باحثه من جامعه أمريكيه  إن خليط الماء وبيكربونات الصوديوم أثبت تفوقه على مزيج الماء وسائل تبييض الملابس للتخلص من المواد الكيماوية كما كان أفضل من غسل التفاح بالماء فقط. 

وأضافت  إن محلول بيكربونات الصوديوم هو الأكثر فعالية لأنه يكسر جزيئات المبيد الحشري ويمكن استخدامه في غسل الفواكه والخضروات الأخرى إلا أن فعاليته تعتمد على "بنية الفواكه والخضر لكنه وسيلة عامة".

واستخدمت هي وزملاؤها ما يوازي ملعقة شاي واحدة من بيكربونات الصوديوم لكل كوبين من الماء لكنها قالت "لست بحاجة لتكون دقيقا فإضافة القليل ستكون أفضل من عدم استخدامه على الإطلاق".

وأشارت هي إلى أن تقشير التفاحة قد يقي من المبيدات الحشرية التي تتوغل في عمق الثمرة لكن هذا يعني عدم الاستفادة بالقشرة الغنية بالمغذيات.

،و تستخدم المبيدات الحشريه لحماية الخضار والفواكه من الحشرات، والفطريات، الأعشاب الضارة، وأمراض النبات، وأشارت وكالة الحماية البيئية إنه يمكن للمبيدات الحشرية إلحاق الأذى بالإنسان أيضا لكن معظم البشر يتعرضون لنسبة ضئيلة للغاية منها بما لا يشكل خطرا عليهم.

وأشارت منظمة الصحة العالميه إلى أن  التسمم الحاد بالمبيدات الحشريه  مسؤولا عن 20 ألف حالة وفاة حول العالم

ويتراكم التسمم على مدى السنين في الخلايا الدهنية في الجسم،  ويسبب العديد من الأمراض المزمنة وتشمل الأورام السرطانية، السمنة، السكري، سكري الحمل، الزهايمر، وضغط الدم المرتفع  وخلل في توازن هرمونات الجسم والعقم.

تقديم: ميسون بركة
تقرير: عبير عبدالله
----
Read more at http://www.akhbaralaan.net/health/2017/10/30/تعرف-على-الطريقة-الصحيحة-لغسل-الفواكه-والخضروات